Recettes de famille

Ingrédients :                                                                          

·         18 onces de sirop d'érable (540 ml) (2 ½ tasses)

·         18 onces de crème 35%

·         ½ tasse de beurre à la température ambiante

·         1 tasse de sucre

·         2 œufs

·         2 tasses de farine

·         2 c. à thé de poudre à pâte

·         1 pincée de sel

·         ½ tasse de lait

Préparation :

Préchauffer le four à 400˚ F

Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d'érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement. Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.

À l'aide d'une mixette, battre le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et battre environ 2 minutes. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux œufs en alternant avec le lait.

Verser la préparation dans un moule rectangle de 32 X 23 cm (13 X 9 po). Couvrir de la préparation de sirop d'érable et cuire au four pendant 30 minutes.

·         Cette recette peut se diviser facilement, réduire les ingrédients de moitié, se servir d'un moule 8 X 8 po, (20 X 20 cm) et garder le même temps de cuisson.

Bonne recette!