Recettes de famille

Ingrédients

1 conserve (19 oz; 540 ml) de poires
250 gr. fromage à la crème, de marque Philadelphia
2 échalotes, hachées finement
2 c.à soupe (30 ml) mayonnaise
1/2 c.à thé (2 ml) sel de céleri
1/2 c.à thé (2 ml) poivre
1 c.à thé (5 ml) persil
1 conserve (150 g) de crabe, bien égoutté

Défaire le fromage en crème

Ajouter le reste des ingrédients sauf les poires.

Réfrigérer 1 heure.Farcir les poires avec le mélange.

Servir sur une assiette décorée avec une feuille de laitue et accompagnées de craquelins.

Bon Appétit