Recettes de famille

Chauffer le four à 350° F

2 œufs légèrement battus

1 tasse de bananes mûres écrasées           250 ml

1/3 de tasse d'huile végétale                         75 ml

1/4 de tasse de lait                                         50 ml

2 tasses de farine tout usage                       500 ml

1 tasse de sucre                                            250 ml 

2 c. à thé de poudre à pâte                            10 ml

1/4 c. à thé de sel                                             1 ml

1 tasse de chocolat mi-sucré haché gros   250 ml

1/4 de tasse de cassonade                            50 ml

Facultatif:

1/2 tasse de noix hachées                            100 ml

1/2 c. à thé de cannelle                                     2 ml

Mélanger bien ensemble les œufs, les bananes, l'huile et le lait. Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel, remuer juste assez pour humecter. 

Incorporer le chocolat et les noix. 

Verser dans un moule à pain de 9 x 5 po. (23 x 13 cm) graissé. 

Mélanger la cassonade et la cannelle et saupoudrer sur le dessus de la pâte.

Cuire au four 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. 

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

Bon appétit!