Recettes de famille

Œuf dans le trou                                                           

·         2 personnes

·         15 mn. de preparation

·         12 mn. de cuisson

Ingrédients :

·         1 c. à soupe de beurre

·         2 tranches d'environ 4 cm (1 1/2 po) de pain au lait

·         2 œufs

·         4 c. à soupe d'oignons caramélisés

·         6 c. à soupe de cheddar ou de gruyère râpé

·         Fleur de sel et poivre du moulin, au goût

Appareil à pain doré

·         2 tasse(s) de lait 3,25 %

·         3 œufs entiers, battus

·         1 c. à thé d'essence de vanille

·         2 tasse(s) de parmesan râpé

·         Sel et poivre, au goût

Préparation :

·         1 Placez la grille en haut du four. Préchauffez le four à 220 °C (425 °F)

·         2 Préparez l'appareil à pain doré. Dans un plat à haut rebord, mélangez tous les ingrédients. Réservez.

·         3 À l'aide d'un emporte-pièce, faites un trou au centre des tranches de pain.

·         4 Dans une poêle, à feu moyen, faites fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre. Trempez les tranches de pain dans l'appareil à pain doré et déposez-les dans la poêle. Laissez cuire d'un seul côté de 5 à 6 minutes. Garnissez d'oignons caramélisés, cassez un œuf et parsemez de fromage râpé dans chaque trou. Enfournez environ 5 minutes