En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intéréts.
Un déjeuner facile à transporter et riche en protéines qui se prépare en moins de 1 minute quand confectionné à l’avance, en prévision des matins pressés.
Portion(s): 8
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min
Ingrédients
6œufs
1 c. à table ( 15 ml )de moutarde de Dijon
¾ tasse ( 175 ml )de jambon haché finement
½ tasse ( 125 ml )de cheddar râpé
¼ tasse ( 60 ml )d’oignon vert haché finement
1petite tomate, épépinée et coupée en dés
Préparation
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Battre les œufs avec la moutarde. Dans un autre bol, mélanger le jambon avec le fromage, l’oignon vert et la tomate. Répartir également dans 24 mini moules à muffins préalablement huilés. Verser le mélange aux œufs par-dessus.
Cuire de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient pris. Laisser refroidir 5 minutes. Passer une fine lame de couteau autour de chaque frittata pour les décoller. Servir chaud ou laisser refroidir complètement.
Remarques
Pour congeler, placer de petits morceaux de papier sulfurisé entre chaque frittata, puis enrouler dans de la pellicule plastique. Les frittatas peuvent être conservées au congélateur jusqu’à 1 mois. Décongeler sur le comptoir pendant 20 minutes ou déballer et déposer sur une assiette en une seule rangée, puis mettre au micro-ondes à puissance élevée (100 %) pendant 30 à 45 secondes ou jusqu’à ce que les frittatas soient bien chaudes.
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 4 autres membres
Inscription au blog
En vous inscrivant vous pourrez si vous le souhaitez être prévenu par email en cas de nouveauté (article, commentaire, sujet sur le forum) et personnaliser votre profil pour participer au blog.
