Recettes de famille

PRÉCHAUFFER le four à 425 °F.

BEURRER 4 ramequins ou moules à soufflé de 3/4 tasse. Les déposer sur une plaque à pâtisserie.

PLACER le chocolat et le beurre dans un grand bol adapté et chauffer le tout au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 min ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Battre la préparation au fouet jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu. Ajouter 1 tasse de sucre et bien mélanger. Incorporer les œufs et les jaunes d'œufs, puis la farine. Répartir la pâte dans les ramequins.

CUIRE les gâteaux au four pendant 13 à 14 min ou jusqu'à ce que leurs côtés soient fermes mais leur centre encore mou. Les laisser reposer pendant 1 min. Passer délicatement la lame d'un petit couteau autour des gâteaux pour les détacher des parois. Démouler les gâteaux sur des assiettes à dessert. Les saupoudrer de 1 c. à thé de sucre à glacer et les garnir des framboises. Les couper en deux et les servir pendant qu'ils sont encore chauds.

Suggestion de Louise , servir encore chaud avec de la crème fouettée.

Pour ceux qui sont seul ou que 2, vous pouvez en faire cuire que le nombre nécessaire et placer les autres au frigo, jusqu'au lendemain!! Penser de sortir le ramequin à l'avance pour que la préparation soit à la température de la pièce.

Bonne appétit.